2022年4月14日下午，农林学院“科技之春”活动之“增强食品安全意识，携手维护舌尖上的安全”主题食品安全知识科普宣传讲座在7号教学楼阶梯教室举行。本次活动采取线上线下相结合的形式，农林学院全体师生及部分后勤餐饮岗位从业人员参加了本次讲座。
主讲人翟英副教授从3.15曝光的“土坑酸菜”事件和费列罗巧克力涉嫌沙门氏菌感染事件引出本次科普宣传讲座的主题。整场讲座图文并茂、有理有据地从提高健康意识、提高饮食安全意识、创造有利于健康的环境、均衡营养、合理膳食、更好地提升健康素质和生活质量等几个方面展开讲解。台下的听众代表认真听讲，尤其是后勤餐饮从业人员代表，不时拿出手机拍照记录。为了增加讲座的趣味性，活动中还穿插了不少互动问答的机会，不但加强了大家对所听知识的理解，也提高了大家的参与度。讲座结束后，大家都表示希望以后多开展类似的活动。
一勺盐、一碗米、一桶油，看似家常小事，却是事关千家万户的头等大事。此次校园食品安全知识讲座，增强了大家的食品安全的意识，对他们提高在生活中的食品安全警惕性和奋力营造安全放心的餐饮环境有积极指导作用，共同筑牢校园食品安全的“防火墙”，巩固平安校园的建设成果。（农林学院 吴航 审核：张可跃）编辑/郑韵千
